Brokkoli Käse Nuggets

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesen knusprigen Brokkoli Käse Nuggets eine köstliche und gesunde Snack-Option für die ganze Familie. Diese einfachen Nuggets sind perfekt für Kinder und eine großartige Möglichkeit, Gemüse auf schmackhafte Weise in die Ernährung zu integrieren. Mit einer goldbraunen Panade, die außen knusprig und innen zart ist, sind sie ein echter Hit bei jedem Snack-Buffet oder als Beilage. Ideal zum Dipping und vollgepackt mit Geschmack, werden diese Nuggets garantiert ein neues Lieblingsgericht!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:33:17.099Z

Brokkoli Käse Nuggets sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren, besonders für wählerische Esser.

Leckere Nährstoffe mit jedem Bissen

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Der Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamine C, K und A sowie Ballaststoffe, die zur Gesundheit des Verdauungssystems beitragen. Durch das Blanchieren bleiben die Nährstoffe erhalten und der Brokkoli behält seine leuchtend grüne Farbe und den knackigen Biss, was die Attraktivität für Kinder erhöht.

Die Kombination aus Käse und Brokkoli sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil. Der geschmolzene Käse wirkt als natürliches Bindemittel, das die Nuggets zusammenhält, während er gleichzeitig einen herzhaften Geschmack verleiht, der sowohl Jung als auch Alt anspricht. Indem man Kindern gesunde Zutaten auf diese schmackhafte Weise näherbringt, wird es einfacher, ihnen eine ausgewogene Ernährung zu ermöglichen.

Vielseitigkeit der Nuggets

Diese Nuggets sind unglaublich vielseitig und können auf zahlreiche Arten genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, als Beilage zu einer Hauptmahlzeit oder sogar als Teil eines Buffets bei geselligen Zusammenkünften. Ihren kulinarischen Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt! Servieren Sie die Nuggets mit verschiedenen Dips, wie einer erfrischenden Joghurtsauce oder einer pikanten Salsa, um das Geschmackserlebnis zu erweitern.

Für eine vegetarische Option können Sie die Nuggets auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Blumenkohl anpassen. Diese Flexibilität in den Zutaten sorgt dafür, dass das Rezept im Laufe der Zeit spannend bleibt, und erlaubt es Ihnen, immer wieder neue Variationen auszuprobieren. So machen Sie jede Zubereitung einzigartig und an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um die Nuggets frisch zuzubereiten, können Sie die ungebackenen Nuggets einfrieren. Formen Sie die Nuggets und legen Sie diese auf ein Backblech, bis sie fest sind. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf frittieren oder backen. So haben Sie immer einen gesunden Snack griffbereit, wenn der Hunger zuschlägt.

Stellen Sie sicher, dass das Öl richtig heiß ist, bevor Sie die Nuggets frittieren, um eine schöne, goldbraune Kruste zu erhalten. Bei zu niedriger Temperatur können die Nuggets fettig werden, was den Genuss beeinträchtigen könnte. Eine Temperatur von etwa 180°C ist ideal. Verwenden Sie am besten ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur hat.

Zutaten

Zutaten für Brokkoli Käse Nuggets

  • 250 g Brokkoli, klein gehackt
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 50 g Mehl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren

Zubereitung

Brokkoli vorbereiten

Den Brokkoli in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Nuggets-Mischung

In einer Schüssel den abgekühlten Brokkoli, den geriebenen Käse, das Ei, Semmelbrösel, Mehl und Gewürze gut vermengen.

Formen der Nuggets

Mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung formen und auf einen Teller legen.

Frittieren

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Nuggets goldbraun frittieren. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Nuggets im Backofen zubereiten? Ja, Sie können die Nuggets anstatt sie zu frittieren auch im Ofen backen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Dies ist eine gesundheitlich bedachte Alternative, die Fett einsparen kann.

Wie lange kann ich die Nuggets aufbewahren? Ungekochte Nuggets können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Gekochte Nuggets bleiben im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch, wobei sie am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden sollten.

Serviervorschläge

Um Ihre Brokkoli Käse Nuggets zu einem echten Fest zu machen, können Sie sie mit frischem Gemüse und Dips anrichten. Karottenstifte, Paprikastreifen oder Selleriestangen passen ausgezeichnet dazu. Dies macht das Essen auf eine gesunde Weise abwechslungsreicher und lustiger für Kinder.

Probieren Sie auch verschiedene Dips aus! Eine klassische BBQ-Sauce oder eine würzige Remoulade können großartige Optionen sein. Wenn Sie es ein wenig schärfer mögen, können Sie eine Sriracha-Mayo zubereiten, die eine cremige und pikante Note hinzufügt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nuggets im Ofen backen?

Ja, heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie die Nuggets 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Karotten oder Blumenkohl hinzufügen, um die Nuggets abwechslungsreicher zu gestalten.

Brokkoli Käse Nuggets

Entdecken Sie mit diesen knusprigen Brokkoli Käse Nuggets eine köstliche und gesunde Snack-Option für die ganze Familie. Diese einfachen Nuggets sind perfekt für Kinder und eine großartige Möglichkeit, Gemüse auf schmackhafte Weise in die Ernährung zu integrieren. Mit einer goldbraunen Panade, die außen knusprig und innen zart ist, sind sie ein echter Hit bei jedem Snack-Buffet oder als Beilage. Ideal zum Dipping und vollgepackt mit Geschmack, werden diese Nuggets garantiert ein neues Lieblingsgericht!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Brokkoli Käse Nuggets

  1. 250 g Brokkoli, klein gehackt
  2. 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  3. 100 g Semmelbrösel
  4. 1 Ei
  5. 50 g Mehl
  6. 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Öl zum Frittieren

Anweisungen

Schritt 01

Den Brokkoli in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel den abgekühlten Brokkoli, den geriebenen Käse, das Ei, Semmelbrösel, Mehl und Gewürze gut vermengen.

Schritt 03

Mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung formen und auf einen Teller legen.

Schritt 04

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Nuggets goldbraun frittieren. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Fett: 10 g
  • Eiweiß: 12 g
  • Kohlenhydrate: 30 g