Bunter Gebackener Gemüse Wrap

Name: Bunter Gebackener Gemüse Wrap
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla Wraps; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 kleine Aubergine, gewürfelt; 1 Karotte, gerieben; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Ich liebe es, frische und gesunde Gerichte zu zaubern, und dieser bunte gebackene Gemüse Wrap hat sich als ein absoluter Favorit herausgestellt. Mit einer Vielzahl von aromatischen Gemüsesorten und einer knusprigen Außenschicht ist dieser Wrap nicht nur lecker, sondern auch sättigend. Ich genieße es, bei der Zubereitung kreativ zu sein und verschiedene Gemüsefragmente zu kombinieren, um den Wrap ganz nach meinem Geschmack zu gestalten. Ideal für einen leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:30:27.379Z

Als ich den bunten gebackenen Gemüse Wrap zum ersten Mal zubereitet habe, war ich begeistert von der Farbvielfalt und den verschiedenen Texturen. Jedes Gemüse bringt seine eigene Note mit und zusammen ergibt es eine harmonische Kombination. Ich habe besonders darauf geachtet, frisches Gemüse der Saison zu verwenden, was den Wrap noch schmackhafter macht.

Der knusprige Teig, in dem das Gemüse backt, ist ein einfacher, aber entscheidender Teil des Rezepts. Ich empfehle, den Wrap immer frisch zu backen, da die Textur nicht nur ansprechend ist, sondern auch die Aromen der Gemüse hervorhebt. Eine Prise Gewürze obendrauf und der Wrap wird zum absoluten Hit!

        Warum Sie diesen Wrap lieben werden
        Vielseitige Gemüsekombination für jeden Geschmack
Knusprige Textur, die beim Biss begeistert
Perfekt für Mahlzeiten unterwegs oder als leichtes Abendessen

      

Die perfekte Gemüseauswahl

Die Auswahl des richtigen Gemüses spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Textur dieser Wraps. Rote und gelbe Paprika bringen nicht nur schöne Farben, sondern auch eine knackige Frische in das Gericht. Zucchini und Aubergine verleihen eine zarte Konsistenz, während die Karotte mit ihrer natürlichen Süße und dem Biss die Mischung abrundet. Sie können auch mit saisonalem Gemüse experimentieren, wie z.B. Spinat oder Brokkoli, um neue Geschmäcker und Nährstoffe hinzuzufügen.

Ein besonderer Tipp: Rösten Sie das Gemüse zuvor in einer Pfanne für einige Minuten, um die Aromen zu intensivieren. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, entfaltet es eine angenehme Süße, die die Wraps noch köstlicher macht. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu überladen, damit es beim Backen die richtige Konsistenz behält.

Das Backen der Wraps

Um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen, ist die Backzeit von entscheidender Bedeutung. Achten Sie darauf, die Wraps bei 200°C für etwa 20 Minuten zu backen, bis sie goldbraun sind. Eine gute Idee ist es, die Wraps einmal während des Backens zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Wenn sie an den Rändern goldgelb sind, sind sie bereit zum Servieren.

Falls Sie eine noch knusprigere Oberfläche wünschen, können Sie die Wraps die letzte Minute unter den Grill stellen. Es ist jedoch wichtig, dabei aufmerksam zu bleiben, da die Wraps schnell verbrennen können. Wenn Sie die Wraps im Voraus zubereiten, können Sie sie auch unbefüllt backen und später mit der Gemüsefüllung und Feta-Käse für ein frisches Erlebnis füllen.

Zutaten

Für diesen köstlichen Gemüse Wrap benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Portionen

4 große Tortilla Wraps
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 kleine Aubergine, gewürfelt
1 Karotte, gerieben
100g Feta-Käse, zerbröselt
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nachdem Sie alle Zutaten bereitgestellt haben, können Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

In wenigen Schritten zum perfekten Gemüse Wrap:

Gemüse vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel. In einer Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Wraps füllen

Legen Sie die Tortilla Wraps auf eine flache Oberfläche und verteilen Sie die Gemüsefüllung gleichmäßig darauf. Streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse darüber.

Wraps rollen und backen

Rollen Sie die Wraps fest zusammen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie die Wraps für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lassen Sie die Wraps kurz abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Profi-Tipps

Um den Wrap noch cremiger zu machen, können Sie Avocado oder Hummus als zusätzliche Füllung hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Bei der Zubereitung dieser Wraps sind Ihnen keine Grenzen gesetzt! Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Mozzarella oder einer veganen Alternative für einen pflanzlichen Wrap. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einige Jalapeños oder eine scharfe Sauce hinzu. Auch das Ersetzen von Tortilla-Wraps durch Pfannkuchen oder glutenfreie Wraps kann eine interessante Abwechslung bieten.

Für eine nahrhaftere Variante können Sie die Wraps mit Quinoa oder Reis füllen, um zusätzliche Ballaststoffe und Proteine zu integrieren. Dies macht die Wraps sättigender und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Gegrillte Hühnchenstücke oder Tofu sind ebenfalls hervorragende Ergänzungen, wenn Sie Ihr Gericht proteinreicher gestalten möchten.

Aufbewahrung und Angebot

Diese gebackenen Gemüse Wraps lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Beim Erwärmen empfehle ich, sie in einer Pfanne für einige Minuten zu erwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen, die sie weich machen könnte.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, lassen sich die Wraps auch gut einfrieren. Wickeln Sie die ungebackenen Wraps einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Zum Backen einfach direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben und die Backzeit um 5 bis 10 Minuten verlängern. So haben Sie immer eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange halten die Wraps im Kühlschrank?

Die Wraps sind im Kühlschrank etwa 2 Tage haltbar, können aber auch eingefroren werden.

→ Kann ich die Wraps auch vegetarisch zubereiten?

Ja, der Wrap ist von Natur aus vegetarisch, Sie können ihn auch vegan machen, indem Sie den Feta-Käse weglassen.

→ Was kann ich als Dipp servieren?

Ein Joghurt-Dip oder Guacamole passen hervorragend zu diesen Wraps.