Mango Strawberry Coconut Lassi

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Ich liebe es, erfrischende Getränke zuzubereiten, die meine Gäste begeistern. Dieser Mango Strawberry Coconut Lassi ist genau das, was ich brauche, um an heißen Tagen einen Hauch von Tropen in meine Küche zu bringen. Mit der süßen Kombination von Mango und Erdbeeren, ergänzt durch die Cremigkeit von Kokosnuss, ist dieses Getränk nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Perfekt zum Entspannen oder als erfrischendes Dessert after a Abendessen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T23:34:28.276Z

Als ich das erste Mal diesen Mango Strawberry Coconut Lassi machte, war ich überrascht, wie einfach und schnell er zuzubereiten ist. Die Kombination aus frischen Früchten, Joghurt und Kokosnussmilch ergibt ein erfrischendes Getränk, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Ich habe mehrere Variationen ausprobiert, aber diese Mischung aus Mango und Erdbeeren blieb mein Favorit.

Ein hilfreicher Tipp ist, die Früchte vorher einzufrieren, um einen frostigen, cremigen Effekt zu erzielen. Das macht den Lassi besonders erfrischend und sättigend. Ich serviere ihn gern in hohen Gläsern mit einer Scheibe Limette als Dekoration – das sieht nicht nur gut aus, sondern gibt dem Getränk auch einen zusätzlichen Frischekick!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Fruchtige Frische, die sofort den Sommer heraufbeschwört
Cremige Konsistenz, die jeden Durst löscht
Ein einfach zuzubereitendes Rezept, das Eindruck macht

Die Rolle der Zutaten

Die Mango ist der Star dieses Lassis; ihre natürliche Süße und ihr intensives Aroma verleihen dem Getränk eine fruchtige Basis. Wählen Sie eine reife Mango, die leicht auf Druck nachgibt, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie keine frische Mango zur Hand haben, können Sie auch gefrorene Mango verwenden, die eine ähnliche Textur bietet, aber möglicherweise etwas weniger Geschmack hat. Bei gefrorenen Früchten sollten Sie die Menge an Kokosnussmilch anpassen, um die Konsistenz zu bewahren.

Erdbeeren sind eine hervorragende Ergänzung, die sowohl Farbe als auch Frische hinzufügt. Achten Sie darauf, frische, reife Erdbeeren zu verwenden; die besten sind leuchtend rot und fest. Sie können auch gefrorene Erdbeeren verwenden, müssen dann aber darauf achten, dass die Flüssigkeitsmenge bei der Zubereitung entsprechend angepasst wird, um das Verhältnis zu optimieren.

Tipps zum Mixen

Beim Mixen ist die Reihenfolge der Zutaten wichtig, um einen gleichmäßigen Geschmack und eine cremige Konsistenz zu gewährleisten. Beginnen Sie mit den weichen Zutaten wie Joghurt und Früchten, da sie schneller zerkleinert werden. Fügen Sie dann die flüssige Kokosnussmilch hinzu. Dies sorgt dafür, dass Ihr Mixer nicht überlastet wird und die Mischung gleichmäßig und schnell zubereitet wird. Mixen Sie alles für 30-60 Sekunden, bis die Mischung glatt und cremig ist. Wenn Sie es lieber dünnflüssiger mögen, können Sie etwas mehr Kokosnussmilch hinzufügen.

Ein weiterer Tipp ist, die Mischung in einem Hochleistungsmixer zuzubereiten, da dieser die Zutaten schneller und besser zerkleinert. Wenn Sie keinen Hochleistungsmixer haben, verwenden Sie einen regulären Mixer, aber achten Sie darauf, ihn nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Serviervorschläge und Variationen

Dieses erfrischende Lassi kann auf verschiedene Arten serviert werden. Ich empfehle, es in hohen Gläsern mit Limettenscheiben oder frischen Minzblättern zu garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick und eine schöne Präsentation zu erzielen. Außerdem können Sie das Lassi mit einem Spritzer frischem Limettensaft verfeinern, um die Süße der Früchte zu balancieren und eine spritzige Note hinzuzufügen.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie verschiedene Varianten! Fügen Sie beispielsweise einen Schuss Kurkuma für eine goldene Farbe und zusätzliche gesundheitliche Vorteile hinzu oder mischen Sie andere Früchte wie Ananas oder Banane für neue Geschmacksrichtungen. Wenn Sie eine vegane Option wünschen, ersetzen Sie den Naturjoghurt durch Kokosjoghurt oder eine pflanzliche Alternative, um die Cremigkeit beizubehalten.

Zutaten

Um diesen köstlichen Lassi zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Mango Strawberry Coconut Lassi

1 reife Mango, geschält und gewürfelt
200g frische Erdbeeren, geviertelt
250g Naturjoghurt
200ml Kokosnussmilch
2 EL Honig oder Agavensirup (nach Geschmack)
Eiswürfel (optional)

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihren perfekten Lassi zuzubereiten:

Früchte und Joghurt vorbereiten

Die gewürfelte Mango und die geviertelten Erdbeeren in den Mixer geben. Den Naturjoghurt hinzufügen und alles gut vermischen.

Kokosnussmilch und Süße hinzufügen

Die Kokosnussmilch und den Honig oder Agavensirup nach Geschmack hinzufügen. Bei Bedarf auch einige Eiswürfel eingeben.

Mixen und Servieren

Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. In hohe Gläser füllen und nach Belieben mit Limettenscheiben garnieren.

Profi-Tipps

Um die Frische der Zutaten zu maximieren, verwenden Sie biologische Früchte, wenn möglich. Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Banane oder Ananas für Abwechslung.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Mango Strawberry Coconut Lassi eignet sich wunderbar zur Aufbewahrung im Kühlschrank. In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 2 Tage. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz nach dem Kühlen verfestigen kann. Schütteln oder rühren Sie vor dem Servieren gut um, um die cremige Textur wiederherzustellen. Wenn Sie längere Haltbarkeit wünschen, können Sie den Lassi in Eiswürfelformen einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.

Es ist wichtig, den Lassi nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um die Frische und Sicherheit der Zutaten zu gewährleisten. Halten Sie ihn idealerweise gekühlt, um unangenehme Geschmäcker oder Konsistenzveränderungen zu vermeiden.

Gesundheitliche Vorteile

Dieser Lassi ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mango und Erdbeeren sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können. Der enthaltene Joghurt liefert wertvolle Probiotika, die gut für die Verdauung sind. Die Kokosnussmilch bringt gesunde Fette mit, die für Haut und Haar von Vorteil sind, sowie eine zusätzliche cremige Note.

Darüber hinaus ist dieses Getränk eine hervorragende Möglichkeit, mehr Früchte in Ihre Ernährung zu integrieren, besonders an heißen Sommertagen. Es bietet eine schmackhafte Art und Weise, den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Nährstoffe zu liefern.

Saisonale Anpassungen

Obwohl dieser Lassi perfekt für den Sommer ist, können Sie ihn auch im Herbst oder Winter genießen, indem Sie saisonale Früchte verwenden. In diesen Monaten können Sie zum Beispiel Äpfel oder Birnen verwenden, die eine milde Süße bieten und gut mit der Kokosnussmilch harmonieren. Mischen Sie die Früchte einfach wie beschrieben, um ein neues, herbstliches Lassi zu kreieren.

Eine weitere Idee ist, den Lassi mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss zu verfeinern, die Wärme und Tiefe hinzufügen und ideal für kühlere Tage sind. Solche Anpassungen können Ihrem Getränk eine neue Dimension verleihen und es in verschiedenen Jahreszeiten beliebt machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Früchte verwenden?

Ja, gefrorene Früchte sorgen für eine besonders cremige und erfrischende Textur!

→ Könnte ich die Kokosnussmilch ersetzen?

Ja, Sie können jede andere Milch verwenden, die Ihnen gefällt, z. B. Mandel- oder Hafermilch.

→ Wie lange ist der Lassi haltbar?

Am besten frisch genießen, aber er kann im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.

→ Ist das Rezept vegan?

Ja, wenn Sie pflanzlichen Joghurt verwenden und den Honig durch einen veganen Süßstoff ersetzen.