Schoko Orangen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarter Schokolade und erfrischender Orange mit diesem Rezept für Schoko Orangen Plätzchen. Diese festlichen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen einen Hauch von Freude auf Ihr Plätzchenbuffet. Diese Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Publikumsliebling, der Ihre Gäste begeistern wird. Genießen Sie sie als süßen Snack oder als liebevolles Geschenk in der Vorweihnachtszeit.
Die perfekte Kombination von Schokolade und Orange
Die Verbindung von Schokolade und Orangen ist ein harmonisches Zusammenspiel von süßen und frischen Aromen, das diese Plätzchen zu etwas ganz Besonderem macht. Die zarte Schokolade umhüllt den fruchtigen Geschmack der Orange und sorgt so für einen aufregenden Genuss. Besonders in der Weihnachtszeit erfreuen sich Leckereien mit Zitrusfrüchten großer Beliebtheit, da sie die Sinne beleben und eine festliche Stimmung verbreiten.
Die Verwendung von hochwertiger Zartbitter-Schokolade spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Sie verleiht den Plätzchen nicht nur einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern harmoniert auch perfekt mit der fruchtigen Note der Orange. Achten Sie bei der Auswahl der Schokolade auf einen hohen Kakaoanteil, der für eine optimale Geschmacksentwicklung sorgt. Diese Mischung aus Bitterkeit und Süße ist der Schlüssel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Einfach und schnell zubereitet
Eines der schönsten Dinge an diesen Schoko Orangen Plätzchen ist, wie einfach sie zuzubereiten sind. Selbst mit wenig Erfahrung in der Küche können Sie mit diesem Rezept beeindruckende Ergebnisse erzielen. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und erfordern keine besonderen Fertigkeiten. In wenigen Schritten erschaffen Sie leckere Plätzchen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.
Durch die Verwendung gängiger Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker und Eier kommen die meisten von uns in der Vorweihnachtszeit gut zurecht. Das Rezept lässt sich zudem leicht anpassen, falls Sie bestimmte Zutaten nicht zur Hand haben oder eine glutenfreie Variante bevorzugen. Variieren Sie beispielsweise die Zartbitter-Schokolade mit Vollmilch- oder sogar weißer Schokolade für neue Geschmackserlebnisse.
Perfekt für die Weihnachtszeit
In der festlichen Jahreszeit sind Plätzchen ein Muss. Diese Schoko Orangen Plätzchen sind perfekte Begleiter für ein gemütliches Beisammensein mit Familie und Freunden. Sie passen nicht nur in die Keksdose, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch in einer Box oder Zellophan-Tüte und zaubern Sie ein Lächeln aufs Gesicht Ihrer Liebsten.
Mit ihrem aromatischen, köstlichen Geschmack und der ansprechenden Optik sind diese Plätzchen der Hingucker auf jedem Plätzchenbuffet. Decken Sie Ihre weihnachtliche Kaffeetafel mit verschiedenen Leckereien und machen Sie sie so zu einem unvergesslichen Erlebnis für Ihre Gäste. Ihre Kombination aus Süße und Frische macht sie zu einem Hit, den niemand widerstehen kann.
Zutaten
Für den Teig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Abrieb von 1 Orange
Für die Schokoladenglasur
- 100g Zartbitter-Schokolade
- 1 EL Öl
Zusätzliche Zutaten
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Orangenabrieb hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Glasur vorbereiten
Die Zartbitter-Schokolade mit dem Öl im Wasserbad schmelzen.
Plätzchen glasieren
Die abgekühlten Plätzchen mit der Schokoladenglasur überziehen und auf einem Gitter trocknen lassen.
Genießen und Verschenken
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Schoko Orangen Plätzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die angegebenen Mengen genau einzuhalten. Das richtige Verhältnis von trockenen und feuchten Zutaten garantiert, dass der Teig die ideale Konsistenz erreicht. Sollten Sie feststellen, dass der Teig zu trocken ist, können Sie einen Teelöffel Milch hinzufügen, um dies auszugleichen.
Eine weitere wichtige Zutat ist der Abrieb der Orange. Stellen Sie sicher, dass Sie nur den äußersten Teil der Schale abreiben, da die weiße Schicht darunter bitter schmeckt. Für einen intensiveren Orangengeschmack können Sie auch ein paar Tropfen Orangenaroma hinzufügen, achten Sie hierbei jedoch darauf, dass es nicht den anderen Aromen die Show stiehlt.
Variationen und Abwandlungen
Falls Sie gerne experimentieren, bietet dieses Rezept viele Möglichkeiten zur Abwandlung. Ersetzen Sie die Zartbitter-Schokolade durch Nüsse oder andere Schokoladensorten wie Milch- oder weiße Schokolade. Sie können auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder gehackte Mandeln hinzufügen, um den Plätzchen eine neue Textur und zusätzliche Aromen zu verleihen.
Eine weitere spannende Variante wäre, die Plätzchen noch vor dem Backen mit Schokoladenstückchen oder bunten Streuseln zu bestreuen. Dadurch erhalten Sie nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern sehen die Plätzchen auch besonders einladend aus. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre Plätzchen ganz nach Ihrem Geschmack!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen im Voraus zubereiten?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut lagern und sogar einfrieren.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer Dose aufbewahrt, halten sie sich bis zu zwei Wochen frisch.
Schoko Orangen Plätzchen
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarter Schokolade und erfrischender Orange mit diesem Rezept für Schoko Orangen Plätzchen. Diese festlichen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen einen Hauch von Freude auf Ihr Plätzchenbuffet. Diese Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Publikumsliebling, der Ihre Gäste begeistern wird. Genießen Sie sie als süßen Snack oder als liebevolles Geschenk in der Vorweihnachtszeit.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Abrieb von 1 Orange
Für die Schokoladenglasur
- 100g Zartbitter-Schokolade
- 1 EL Öl
Anweisungen
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Orangenabrieb hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Die Zartbitter-Schokolade mit dem Öl im Wasserbad schmelzen.
Die abgekühlten Plätzchen mit der Schokoladenglasur überziehen und auf einem Gitter trocknen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 18g
- Eiweiß: 2g