Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis

Name: Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis
Prep time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g frische Ananas, gewürfelt; 150 g frische Blaubeeren; 200 ml Kokoswasser oder Wasser; 1 Esslöffel Honig (optional); Saft einer Limette

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Ich liebe es, im Sommer erfrischende Snacks herzustellen, und diese Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis sind eine meiner liebsten Kreationen. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Die Kombination aus süßer Ananas und saftigen Blaubeeren sorgt für ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das perfekt für heiße Tage ist. Mit nur wenigen Zutaten sind sie im Handumdrehen hergestellt und eine tolle Abkühlung für die ganze Familie. Ich kann es kaum erwarten, sie wieder zu machen und sie im Garten zu genießen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T16:42:19.120Z

Bei der Zubereitung dieser Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis wollte ich eine gesunde und leckere Erfrischung für den Sommer kreieren. Ich habe frische Zutaten verwendet, die nicht nur toll schmecken, sondern auch voller Vitamine und Antioxidantien sind. Die ideale Kombination aus Ananas und Blaubeeren sorgt für eine Geschmacksexplosion, die ich faszinierend finde.

Ein hilfreicher Tipp, den ich gelernt habe, ist es, die Früchte schon vorher einzufrieren, da sie die Mischung beim Pürieren cremiger machen und die Eisformen schneller gefrieren. Dadurch erhalten die Eiswürfel eine tolle Konsistenz und man kann sie viel schneller genießen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Erfrischender Geschmack von Ananas und Blaubeeren
Gesunder Snack für heiße Tage
Einfach zuzubereiten und perfekt für Kinder
Voller Vitamine und geschmacklicher Abwechslung

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl der frischen Ananas ist entscheidend für den Geschmack Ihres Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis. Achten Sie darauf, dass die Ananas auf dem Markt reif ist – sie sollte einen süßen Duft verströmen und leicht nachgeben, wenn Sie darauf drücken. Dies trägt zu einem intensiven Aroma bei und sorgt dafür, dass das Eis nicht zu wässrig wird.

Die Blaubeeren sind nicht nur eine spannende Geschmacksbasis, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Verwenden Sie frische, saftige Blaubeeren, um die Süße und die leuchtende Farbe Ihres Eises zu verstärken. Bei Bedarf können Sie gefrorene Blaubeeren nutzen, achten Sie jedoch darauf, sie vorher auftauen zu lassen, damit sie im Mixer gleichmäßig püriert werden können.

Tipps für das perfekte Pürieren

Wenn Sie die Früchte im Mixer pürieren, beginnen Sie mit der Ananas und fügen Sie dann die Blaubeeren hinzu. Dadurch wird sichergestellt, dass die Ananas zuerst fein püriert wird und die Blaubeeren gleichmäßig untergemischt werden. Pürieren Sie die Mischung circa 30-60 Sekunden lang, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, anfangs den Mixer nicht zu überladen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Sollten sich Klumpen bilden, können Sie einen Schuss zusätzliches Kokoswasser hinzufügen, um die Mischung zu verdünnen und die Konsistenz zu verbessern. Dies stellt sicher, dass Ihr Eis eine schöne, gleichmäßige Textur hat, wenn es gefroren ist.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis können leicht abgewandelt werden. Fügen Sie zum Beispiel eine Banane hinzu, um die Konsistenz noch cremiger zu gestalten oder mischen Sie etwas Minze oder Basilikum unter, um spannende Aromen zu kreieren. Auch Kokosmilch statt Kokoswasser gibt dem Eis einen reichhaltigeren Geschmack und eine angenehmere Textur.

Servieren Sie die Smoothie-Eis in hübschen Bechern und garnieren Sie sie mit frischen Früchten oder einem Spritzer Limettensaft für einen zusätzlichen Frischekick. Für besondere Anlässe könnten Sie auch eine Schokoladensauce darüber träufeln, um eine süße Ergänzung zu schaffen.

Zutaten

Zutaten für Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis

Zutaten

200 g frische Ananas, gewürfelt
150 g frische Blaubeeren
200 ml Kokoswasser oder Wasser
1 Esslöffel Honig (optional)
Saft einer Limette

Zubereitung

Früchte vorbereiten

Die frische Ananas schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Blaubeeren gründlich waschen.

Mixen

Ananaswürfel, Blaubeeren, Kokoswasser, Honig und Limettensaft in einen Mixer geben und alles gut pürieren, bis eine glatte Mischung entsteht.

Eisformen füllen

Die Mischung gleichmäßig in Eisformen füllen und die Stiele hineinstecken.

Einfrieren

Die Formen für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis sie vollständig gefroren sind.

Servieren

Die gefrorenen Smoothie-Eis herausnehmen und nach Belieben kurz unter warmem Wasser halten, um sie leichter aus den Formen zu lösen.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du zusätzlich frische Minzblätter in die Mischung geben. Sie verleihen eine erfrischende Note und machen das Eis zu etwas Besonderem.

Vorbereitung und Lagerung

Die Ananas-Blaubeer-Smoothie-Eis sind ideal, um sie im Voraus vorzubereiten. Sie halten sich im Gefrierfach bis zu einem Monat, solange sie luftdicht verpackt sind. Wenn Sie sie einfach in den Formen einfrieren, sollten Sie diese nach der Gefrierzeit in einen Behälter umfüllen. So verhindern Sie, dass die Eise Gerüche aus dem Gefrierfach annehmen.

Wenn Sie das Eis servieren möchten, nehmen Sie es etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit es leicht antauen kann. Das erleichtert das Lösen aus den Formen und sorgt dafür, dass die Textur angenehm cremig bleibt.

Gesundheitsvorteile

Die Kombination aus Ananas und Blaubeeren macht diese Smoothie-Eis nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ananas ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können. Blaubeeren hingegen sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und sind eine ausgezeichnete Wahl, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Zusätzlich können Sie den Honig weglassen oder durch einen anderen Süßstoff ersetzen, um das Rezept zu optimieren, falls Sie Zucker reduzieren möchten. Diese Anpassungen machen die Eis ebenso gut für Personen, die auf die Zuckerzufuhr achten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Früchte verwenden?

Ja, gefrorene Ananas und Blaubeeren funktionieren ebenfalls gut in diesem Rezept, und sie helfen, das Eis schneller zu kühlen.

→ Wie lange sind die Smoothie-Eis haltbar?

Die Eiscreme kann bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, solange sie gut verpackt ist.

→ Könnte ich einen anderen Saft verwenden?

Ja, du kannst jeden Obstsaft verwenden, den du magst, um deinem Smoothie-Eis einen anderen Geschmac kzu geben.

→ Sind diese Eis gesund?

Ja, sie sind nährstoffreich und enthalten keine künstlichen Süßstoffe, was sie zu einem gesunden Snack macht.