Bärenkekse mit brauner Butter und Ahornsirup
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus nussiger brauner Butter und süßem Ahornsirup in diesem Rezept für köstliche Bärenkekse. Diese Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und bringen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Sie sind außen schön knusprig und innen wunderbar soft – ein wahrer Genuss für alle Keks-Liebhaber. Auch ideal zum Verschenken oder für die Kaffeetafel!
Die Faszination von Bärenkeksen
Bärenkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus der nussigen Note der braunen Butter und der Süße des Ahornsirups ergibt ein Geschmacksprofil, das Sie in unerwartete Höhen versetzt. Diese Kekse sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als kleine Belohnung nach einem langen Arbeitstag.
Ein weiterer Grund, warum diese Kekse so besonders sind, liegt in der Textur. Die äußere Knusprigkeit steht im perfekten Kontrast zur weichen und zarten Innenseite. Jede Bissen verspricht eine wundervolle Geschmacksexplosion, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. Ihre Vielseitigkeit macht sie außerdem ideal für verschiedene Anlässe und Anlässe.
Perfekte Begleiter für jede Gelegenheit
Ob für einen festlichen Anlass oder einfach mal zwischendurch, Bärenkekse sind die perfekten Begleiter. Sie eigenen sich hervorragend für die Kaffeetafel, bringen aber auch Freude auf Partys und Familientreffen. Dank ihrer ansprechenden Form und des köstlichen Geschmacks ziehen sie alle Blicke auf sich und sind ein Gesprächsstarter.
Außerdem sind sie leicht zu transportieren, was sie ideal für ein Mitbringsel macht. Egal, ob als Geschenk oder selbst genossen, sie garantieren immer Freude. Allergiker können durch Anpassungen in den Zutaten ebenfalls eine eigene Version dieser Leckerei kreieren, ohne auf den Genuss zu verzichten.
Zutaten
Für die Bärenkekse
- 200 g Mehl
- 100 g braune Butter
- 100 g Zucker
- 50 g Ahornsirup
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Hinweise
Zubereitung
Braunbutter zubereiten
Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun und nussig riecht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Teig zubereiten
In einer Schüssel die braune Butter mit Zucker und Ahornsirup verrühren. Das Ei hinzufügen und gut mixen. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 10 Minuten backen.
Hinweise
Tipps zur Aufbewahrung
Um die frisch gebackenen Bärenkekse optimal aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Keksdose zu lagern. So bleiben sie knusprig und aromatisch. Das Bedürfnis nach süßen Leckereien kann zwar in der nächsten Zeit auftreten, aber diese Kekse erfreuen sich auch nach einigen Tagen noch großer Beliebtheit.
Falls Sie die Kekse längere Zeit lagern möchten, können sie problemlos eingefroren werden. Packen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter und beschriften Sie ihn mit dem Datum. So können Sie jederzeit bei Bedarf ein paar Kekse auftauen, ohne auf Frische und Geschmack verzichten zu müssen.
Abwandlungen und Variationen
Die Grundbasis für Bärenkekse lässt sich wunderbar variieren. Warum nicht einige gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen? Diese kleinen Änderungen bereichern den Geschmack und machen die Kekse noch interessanter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie zum Beispiel Vanille oder Zimt, um Ihrem persönlichen Geschmack Ausdruck zu verleihen.
Für diejenigen, die auf den Zuckergehalt achten möchten, können Alternativen wie Honig oder Agavendicksaft anstelle des Ahornsirups verwendet werden. Auch die Verwendung von Vollkornmehl statt normalem Weizenmehl kann eine gesündere Variante bieten, die dennoch köstlich bleibt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Ahornsirup durch Honig ersetzen?
Ja, aber der Geschmack wird leicht variieren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
Bärenkekse mit brauner Butter und Ahornsirup
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus nussiger brauner Butter und süßem Ahornsirup in diesem Rezept für köstliche Bärenkekse. Diese Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und bringen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Sie sind außen schön knusprig und innen wunderbar soft – ein wahrer Genuss für alle Keks-Liebhaber. Auch ideal zum Verschenken oder für die Kaffeetafel!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Bärenkekse
- 200 g Mehl
- 100 g braune Butter
- 100 g Zucker
- 50 g Ahornsirup
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun und nussig riecht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die braune Butter mit Zucker und Ahornsirup verrühren. Das Ei hinzufügen und gut mixen. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Gesamt Kalorien: 150 kcal pro Keks