Schoko Erdbeer Genuss Häppchen

Name: Schoko Erdbeer Genuss Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 300 g frische Erdbeeren; 200 g Zartbitterschokolade; 50 g Vollmilchschokolade; Optional: gehackte Nüsse oder Kokosraspel zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Ich liebe es, Desserts zu kreieren, die nicht nur lecker sind, sondern auch einfach zuzubereiten. Diese Schoko Erdbeer Genuss Häppchen sind die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und schokoladiger Süße. Dank der schnellen Zubereitung sind sie ideal für spontane Feiern oder als süßer Snack für Zwischendurch. Ich benutze frische Erdbeeren und hochwertige Schokolade, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn du ein Dessert suchst, das im Handumdrehen fertig ist und garantiert Eindruck macht, dann sind diese Häppchen genau das Richtige für dich!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T19:41:27.575Z

Als ich das erste Mal Schoko Erdbeer Genuss Häppchen zubereitet habe, war ich sofort begeistert von dieser köstlichen Kombination. Die saftigen Erdbeeren harmonieren perfekt mit der cremigen Schokolade, und die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Ich habe mit verschiedenen Schokoladensorten experimentiert und festgestellt, dass dunkle Schokolade den besten Geschmack liefert.

Ein kleiner Tipp: Stelle sicher, dass die Erdbeeren frisch und fest sind, damit sie beim Eintauchen in die Schokolade nicht auseinanderfallen. Diese Häppchen eignen sich hervorragend für Partys oder einen gemütlichen Filmabend, und ich bin mir sicher, dass sie auch deine Gäste begeistern werden!

        Warum du diese Häppchen lieben wirst
        Fruchtige Erdbeeren umhüllt von köstlicher Schokolade
Schnelle und einfache Zubereitung für spontane Anlässe
Ideal für Partys oder als süßer Snack vor dem Fernseher

      

Der perfekte Schokoladenguss

Für die optimale Konsistenz der Schokolade sollte diese beim Schmelzen im Wasserbad nicht zu heiß werden. Achte darauf, dass das Wasser sanft köchelt und die Schüssel die Flüssigkeit nicht berührt. Dieser sanfte Wärmeprozess verhindert ein Anbrennen der Schokolade und sorgt dafür, dass sie geschmeidig und glänzend wird. Mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber kannst du die Schokolade regelmäßig umrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.

Eine Mischung aus Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade bringt nicht nur einen ausgewogenen Geschmack von Süße und Bitterkeit, sondern sorgt auch für einen schönen Glanz und eine angenehme Textur. Du kannst die Schokoladenmenge variieren, um die Süße ganz nach deinem persönlichen Geschmack anzupassen. Ich empfehle, die Schokoladenportionen gleichmäßig zu halten, damit das Verhältnis von Schokolade zu Erdbeeren ideal bleibt.

Erdbeeren richtig vorbereiten

Die Vorbereitung der Erdbeeren ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Wähle frische, reife Erdbeeren, die fest und prall sind – je besser die Qualität der Beeren, desto intensiver der Geschmack. Achte darauf, dass du die Erdbeeren nicht zu früh wäschst, da sie Wasser aufnehmen können, was die Schokoladenglasur beeinträchtigen könnte.

Wenn du die Erdbeeren halbierst, sorge dafür, dass die Schnittfläche gleichmäßig ist, um eine gleichmäßige Schokoladenverteilung zu gewährleisten. Eine Option ist, die Erdbeeren am Stiel zu halten und nur die Spitze in die Schokolade zu tauchen, was sie besonders dekorativ macht und gleichzeitig die Schokolade gut hält.

Zutaten

Zutaten für Schoko Erdbeer Genuss Häppchen

300 g frische Erdbeeren
200 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilchschokolade
Optional: gehackte Nüsse oder Kokosraspel zum Bestreuen

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gut waschen und vorsichtig mit einem Küchentuch abtrocknen. Die Stiele entfernen und die Erdbeeren bei Bedarf halbieren.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Vollmilchschokolade in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade glatt ist.

Erdbeeren dippen

Die vorbereiteten Erdbeeren vorsichtig in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Optional dekorieren

Wenn gewünscht, die frisch getauchten Erdbeeren noch mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen, bevor die Schokolade aushärtet.

Kühlen und servieren

Die Schoko Erdbeer Genuss Häppchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird. Dann genießen!

Profi-Tipps

Serviere die Häppchen auf einem schönen Dessertteller und dekoriere mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Schoko Erdbeer Genuss Häppchen sind am besten frisch serviert, da die Erdbeeren dann ihre Saftigkeit und Frische behalten. Falls du einige vorbereiten musst, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie für bis zu zwei Tage genießbar. Vermeide die Lagerung bei Raumtemperatur, da die Schokolade dann schneller schmelzen könnte.

Wenn du die Häppchen einmal länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege die Schoko-Erdbeeren auf ein Blech, bis die Schokolade fest ist, und lagere sie dann in einem Gefrierbeutel. Zum Auftauen einfach im Kühlschrank lassen, damit sie nicht zu schnell weich werden.

Variationen und Ergänzungen

Du kannst die Schoko Erdbeer Genuss Häppchen leicht variieren, indem du verschiedene Schokoladensorten verwendest. Probier weiße Schokolade für einen süßeren Genuss oder aromatisiere dunkle Schokolade mit einem Hauch von Meersalz, um eine interessante Geschmackskombination zu schaffen. Auch mit Nussbutter oder Gewürzen wie Zimt kannst du der Schokolade eine besondere Note verleihen.

Zusätzlich zu den gehackten Nüssen oder Kokosraspeln kannst du die Erdbeeren auch mit essbaren Blüten dekorieren. Diese sorgen nicht nur für einen faszinierenden Anblick, sondern bringen auch einen frischen Geschmack in das Dessert. Deine Gäste werden von der Präsentation und dem Geschmack begeistert sein!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst auch Bananen, Ananas oder sogar Trauben eintauchen.

→ Wie lange sind die Häppchen haltbar?

Im Kühlschrank sind sie etwa 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Schokolade variieren?

Ja, du kannst Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.

→ Sind die Häppchen glutenfrei?

Ja, die Häppchen sind glutenfrei, solange du glutenfreie Schokolade verwendest.