Walnussmakronen saftig

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die himmlische Kombination aus knusprigen und saftigen Texturen mit unserem Rezept für Walnussmakronen. Diese zarten Kekse sind mit frisch gehackten Walnüssen gefüllt und bieten einen unwiderstehlichen Geschmack, der perfekt zu jedem Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für zwischendurch passt. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie ideal für Anfänger und Genussliebhaber gleichermaßen. Genießen Sie die Aromen, die Sie direkt in die wohlige Atmosphäre einer Großmutters Küche entführen!

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T19:13:19.822Z

Die perfekte Kombination aus Texturen

Walnussmakronen sind ein wahrhaftiges Meisterwerk in der Welt der Süßigkeiten. Die Verbindung von knusprigen Außenschichten und einer saftigen, zarten Füllung bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der Kontrast zwischen der knusprigen Kruste und dem weichen Inneren schätzen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene, die auf der Suche nach einem besonderen Snack sind. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig, da sie zu verschiedenen Anlässen serviert werden können.

Das Geheimnis für den perfekten Biss liegt in der Befolgung des Rezepts und der Auswahl hochwertiger Zutaten. Frisch gehackte Walnüsse bringen nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur in jede Makrone. Durch die Verwendung von Puderzucker anstelle von kristalliniertem Zucker entsteht eine himmlische Süße, die nicht zu überwältigend ist. Jeder Bissen wird zu einem Fest der Aromen, das die Geschmacksnerven erfreut.

Ideale Begleiter für jede Gelegenheit

Ob beim Kaffeeklatsch oder als Snack für zwischendurch – Walnussmakronen sind immer ein Hit. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und können entweder frisch gebacken serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Ihre Standfestigkeit macht sie ideal für Feiern und gesellige Runden, wo sie garantiert der Star des Buffets sind.

Darüber hinaus eignen sich die Walnussmakronen perfekt als kleines Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Familie. Einfach in eine hübsche Box packen und Freude bereiten! Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft werden jeden in ihren Bann ziehen und das Auge ebenso erfreuen wie den Gaumen.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Das Zubereiten von Walnussmakronen ist ein Kinderspiel! Für Anfänger in der Backkunst bieten sie die perfekte Möglichkeit, sich mit der Herstellung von Keksen vertraut zu machen. Die wenigen Zutaten und die einfache Zubereitung garantieren ein gelingendes Ergebnis. Es ist nicht erforderlich, ein erfahrener Bäcker zu sein, um köstliche Erlebnisse zu schaffen.

Zusätzlich sind diese Makronen glutenfrei, was sie zu einer ausgezeichneten Option für viele diätetische Bedürfnisse macht. Sie können sie ganz einfach anpassen, indem Sie weitere Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Walnussmakronen zu variieren und sie an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Zutaten

Zutaten für die Walnussmakronen

Zutaten

  • 250 g Walnüsse, gehackt
  • 150 g Puderzucker
  • 3 Eiweiße
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung der Walnussmakronen

Eiweiße schlagen

Die Eiweiße in einer sauberen Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen.

Zucker hinzufügen

Langsam den Puderzucker und das Vanilleextrakt einrieseln lassen, während Sie weiter schlagen, bis die Masse glänzend ist.

Walnüsse unterheben

Die gehackten Walnüsse vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.

Backen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die Makronen nach dem Backen auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Lagerung der Walnussmakronen

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Walnussmakronen zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt werden. Ideal ist eine Aufbewahrungsbox aus Metall oder ein Glasbehälter mit festem Deckel. So bleiben die Kekse für bis zu einer Woche frisch und knusprig. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, weit weg von Sonnenlicht und Feuchtigkeit.

Wenn Sie vorhaben, die Makronen über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, können Sie sie auch einfrieren. Packen Sie die Kekse dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So behalten sie ihre herrlichen Aromen und die köstliche Konsistenz, wenn Sie sie nach Bedarf wieder auftauen.

Variationen und kreative Ideen

Ein tolles Merkmal der Walnussmakronen ist ihre Vielseitigkeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, um Ihren eigenen einzigartigen Keks zu kreieren. Mandeln, Haselnüsse oder sogar Pistazien können eine interessante Note hinzufügen. Außerdem können Sie die Makronen nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit einer Prise Meersalz bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.

Eine weitere kreative Idee ist die Zugabe von getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen in die Mischung. Diese bringen nicht nur zusätzliche Süße, sondern auch eine erfrischende Fruchtigkeit in die Kekse. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen – die Möglichkeiten sind endlos!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Walnussmakronen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

Walnussmakronen saftig

Entdecken Sie die himmlische Kombination aus knusprigen und saftigen Texturen mit unserem Rezept für Walnussmakronen. Diese zarten Kekse sind mit frisch gehackten Walnüssen gefüllt und bieten einen unwiderstehlichen Geschmack, der perfekt zu jedem Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für zwischendurch passt. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie ideal für Anfänger und Genussliebhaber gleichermaßen. Genießen Sie die Aromen, die Sie direkt in die wohlige Atmosphäre einer Großmutters Küche entführen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Walnüsse, gehackt
  2. 150 g Puderzucker
  3. 3 Eiweiße
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Eiweiße in einer sauberen Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen.

Schritt 02

Langsam den Puderzucker und das Vanilleextrakt einrieseln lassen, während Sie weiter schlagen, bis die Masse glänzend ist.

Schritt 03

Die gehackten Walnüsse vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.

Schritt 04

Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Portion
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 3 g