ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zimtschneckenplätzchen den perfekten Genuss für jede Kaffeerunde oder festliche Gelegenheit. Diese Plätzchen kombinieren den unwiderstehlichen Geschmack von Zimt mit einer köstlichen, weichen Textur, die zum Schmelzen einlädt. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen – diese Plätzchen werden Ihre Gäste begeistern und sind ein Muss für jede Plätzchenliebhaberin und jeden Plätzchenliebhaber.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Zimtschneckenplätzchen sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Kaffeetisch. Ihr süßer, würziger Zimtgeschmack harmoniert perfekt mit dem weichen, buttrigen Teig. Die Kombination aus mürbem Plätzchen und der leckeren Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Ob zur Weihnachtszeit oder einfach zum Genuss während einer Kaffeepause – diese Plätzchen sind immer ein Hit.
Ein weiterer Pluspunkt dieser Plätzchen ist ihre Einfachheit. Die Rezeptur ist so gestaltet, dass auch Backanfänger problemlos die köstlichen Zimtschneckenplätzchen zaubern können. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung lassen sich die Plätzchen im Handumdrehen herstellen. Somit eignen sie sich hervorragend für spontane Gäste oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.
Variationen und kreative Ergänzungen
Obwohl das Grundrezept für Zimtschneckenplätzchen bereits hervorragend ist, können Sie mit verschiedenen Variationen experimentieren. Fügen Sie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine knackige Textur zu schaffen, oder mischen Sie in die Füllung etwas Schokolade für einen zusätzlichen Genuss. Auch eine Prise Muskatnuss oder Nelken kann den Geschmack vertiefen und eine besondere Note hinzufügen.
Eine weitere kreative Möglichkeit ist die Verwendung von verschiedenen Zuckersorten für die Füllung. Anstelle von herkömmlichem Zucker könnten Sie braunen Zucker verwenden, der den Plätzchen eine karamellige Note verleiht. Auch ahornsirup oder Honig können eine interessante Geschmacksrichtung bringen. Diese einfachen Anpassungen machen aus einem klassischen Rezept ein individuelles Geschmackserlebnis.
Tipps zum perfekten Backergebnis
Zutaten
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Füllung
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Butter, geschmolzen
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Ei cremig rühren. Das Mehl, Backpulver und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Füllung herstellen
In einer separaten Schüssel den Zucker mit dem Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Dekorieren
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Häufige Fragen zu Zimtschneckenplätzchen
Eine der häufigsten Fragen zum Backen von Zimtschneckenplätzchen ist, ob man den Teig im Voraus zubereiten kann. Die Antwort ist ja! Sie können den Teig vorbereiten und diesen in Frischhaltefolie gewickelt für bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dies macht das Backen kurzfristig möglich und spart Zeit, wenn sich Gäste ansagen.
Eine weitere häufige Frage betrifft die Lagerung der fertigen Plätzchen. Am besten bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. Sie können die Plätzchen auch einfrieren, wenn Sie wissen, dass Sie sie nicht sofort alle verzehren werden. So haben Sie immer einen köstlichen Snack parat.
Die Geschichte der Zimtschneckenplätzchen
Zimtschnecken haben eine lange Tradition in der Backkultur, die auf skandinavische Länder zurückgeht. In Schweden sind sie als „Kanelbullar“ bekannt und gehören zu den beliebtesten Backwaren für Kaffeepausen. Die Kombination aus Zimt und Zucker hat sich schnell über die Grenzen hinaus verbreitet und ist in vielen Kulturen angekommen.
Die Entstehung der Zimtschneckenplätzchen als Variante dieser beliebten Leckerei zeigt, wie anpassungsfähig und vielseitig die Backkunst ist. Die kleinen, handlichen Plätzchen sind perfekt für moderne Kaffeetafeln und ermöglichen es, die Kombination aus Zimt und Teig in einer praktischen Form zu genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Sind die Plätzchen gefrierbar?
Ja, die Plätzchen können nach dem Backen eingefroren werden. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zimtschneckenplätzchen den perfekten Genuss für jede Kaffeerunde oder festliche Gelegenheit. Diese Plätzchen kombinieren den unwiderstehlichen Geschmack von Zimt mit einer köstlichen, weichen Textur, die zum Schmelzen einlädt. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen – diese Plätzchen werden Ihre Gäste begeistern und sind ein Muss für jede Plätzchenliebhaberin und jeden Plätzchenliebhaber.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Füllung
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Butter, geschmolzen
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Ei cremig rühren. Das Mehl, Backpulver und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
In einer separaten Schüssel den Zucker mit dem Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g