Pistazien Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese saftigen und leckeren Pistazien Plätzchen sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der zarten Konsistenz bringen sie Freude auf die Kaffeetafel oder zu festlichen Anlässen. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und werden mit gehackten Pistazien und einer süßen Vanillenote abgerundet, die das Geschmackserlebnis vollendet. Ideal für Keksliebhaber und ein Highlight für jeden Plätzchenteller!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T19:13:15.827Z

Die Pistazien Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ihre zarte grüne Farbe und der unverwechselbare Geschmack der Pistazien machen sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller. Dieses Rezept wird zu einer festen Tradition in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Pistazien Plätzchen bieten eine aufregende Kombination aus knackigem und zartem Biss. Während der Teig beim Backen außen eine goldene Farbe annimmt, bleibt er innen wunderbar saftig und geschmackvoll. Die gemahlenen Pistazien fügen nicht nur ein nussiges Aroma hinzu, sondern sorgen auch für eine angenehme Textur, die jeden Keks zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Die addition von Vanillezucker verstärkt die Aromen der Pistazien und sorgt für eine harmonische Süße. Diese subtile Vanillenote ist das i-Tüpfelchen, das den Keks zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Zusammen mit der sanften, cremigen Konsistenz der Butter ergibt sich ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein ideales Rezept für jede Gelegenheit

Ob für festliche Anlässe, Familienfeiern oder einfach nur zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag – diese Pistazien Plätzchen sind immer die richtige Wahl. Ihre vielseitige Natur macht sie zum perfekten Snack für jeden Anlass. Zudem sind sie eine hervorragende Ergänzung zu einem traditionellen Plätzchenteller in der Weihnachtszeit.

Darüber hinaus sind die Plätzchen einfach zuzubereiten, was sie auch für Kochanfänger attraktiv macht. Sie benötigen keine komplizierten Techniken oder seltenen Zutaten; alles, was Sie brauchen, finden Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. So können Sie schnell und unkompliziert ein köstliches Gebäck zaubern.

Geschenkidee für Liebhaber von Süßem

Verpacken Sie diese köstlichen Pistazien Plätzchen in einer schönen Box oder einem Glas und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Durch ihre ansprechende Optik und den besonderen Geschmack sind sie ein ideales Geschenk für jeden Keksliebhaber. Mit ein wenig Kreativität können Sie die Verpackung dekorieren und so ein ganz persönliches Geschenk kreieren.

Ob zu Geburtstagen, Feiertagen oder einfach als süße Geste – die Pistazien Plätzchen werden garantiert Freude bereiten. Jeder Bissen kommt als kleine Umarmung in Keksform, die die Zuneigung und Wertschätzung, die Sie für die beschenkte Person empfinden, wunderbar zum Ausdruck bringt.

Zutaten

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesen köstlichen Plätzchen zu begeistern!

Zutaten

  • 200 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 100 g gemahlene Pistazien
  • 50 g gehackte Pistazien zur Dekoration
  • Prise Salz

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Pistazien Plätzchen zu backen:

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Das Mehl, die gemahlenen Pistazien und eine Prise Salz dazugeben und einen glatten Teig kneten.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Mit den gehackten Pistazien dekorieren.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Danach auskühlen lassen.

Die Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie eine leckere Variation ausprobieren möchten, können Sie die gemahlenen Pistazien durch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse ersetzen. Diese Anpassung verändert nicht nur den Geschmack, sondern bringt auch unterschiedliche Texturen in die Plätzchen. Es ist wichtig, jedoch darauf zu achten, dass die Nüsse gut gemahlen sind, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.

Eine weitere interessante Variation wäre die Hinzufügung von Schokoladenstückchen oder Cranberries für eine fruchtige Note. Diese kleinen Extras können den Plätzchen eine ganz neue Dimension verleihen und sie noch verlockender machen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um ein persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Pistazien Plätzchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und lecker. Wenn Sie eine größere Menge gebacken haben, können die Plätzchen auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie einfach einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Beim Auftauen können Sie die Plätzchen einfach etwas bei Raumtemperatur stehen lassen oder für ein paar Minuten in den Ofen geben, um sie wieder aufzufrischen. Dadurch werden sie wieder knusprig und schmecken fast wie frisch gebacken. Perfekt für die unerwarteten Gäste oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

Pistazien Plätzchen

Diese saftigen und leckeren Pistazien Plätzchen sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der zarten Konsistenz bringen sie Freude auf die Kaffeetafel oder zu festlichen Anlässen. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und werden mit gehackten Pistazien und einer süßen Vanillenote abgerundet, die das Geschmackserlebnis vollendet. Ideal für Keksliebhaber und ein Highlight für jeden Plätzchenteller!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Butter, weich
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 250 g Mehl
  6. 100 g gemahlene Pistazien
  7. 50 g gehackte Pistazien zur Dekoration
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Das Mehl, die gemahlenen Pistazien und eine Prise Salz dazugeben und einen glatten Teig kneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Mit den gehackten Pistazien dekorieren.

Schritt 03

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Danach auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Plätzchen: 75 kcal
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Eiweiß: 1 g