Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spiralen Plätzchen den perfekten Genuss für jede Kaffeetafel oder als süße Aufmerksamkeit. Diese zarten Plätzchen sind gefüllt mit einer cremigen Pistazienfüllung und bieten eine herrlich knusprige Textur, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für festliche Anlässe oder als bezaubernder Snack für zwischendurch – diese Leckereien bringen Abwechslung in Ihre Plätzchen-Sammlung!
Diese Spiralen Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus! Die Kombination aus zarter Teigbasis und der feinen Pistaziencreme macht sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme sind nicht nur optisch ein Highlight, sie bieten auch eine harmonische Geschmackskomposition. Die zarte Süße des Teiges kombiniert sich perfekt mit der nussigen Note der Pistazien, während die Frischkäsecreme dem Ganzen eine wunderbare Cremigkeit verleiht. Diese Plätzchen sind ein wahrer Genuss für Gaumen und Sinne, ideal geeignet für jeden Anlass.
Die knusprige Außenschicht der Plätzchen steht im Kontrast zur weichen und aromatischen Füllung. Jedes Bissen ist ein Fest der Aromen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Ob beim nachmittäglichen Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch, diese Leckereien sind der perfekte Begleiter für gesellige Stunden.
Einfache Zubereitung für jedes Niveau
Das Rezept für die Spiralen Plätzchen ist einfach gehalten und eignet sich somit hervorragend für Bäcker jeden Niveaus. Vom Anfänger bis zum erfahrenen Konditor, jeder wird mit diesem Rezept erfolgreich sein. Die Schritte sind klar strukturiert und gut nachvollziehbar, sodass Sie mit jedem Biss stolz auf Ihre Backkünste sein können.
Die Verwendung von wenigen, aber hochwertigen Zutaten macht das Backen besonders angenehm. Außerdem können Sie die Pistaziencreme ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – ob mit mehr oder weniger Zucker, je nach Vorliebe. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre eigenen Kombinationen und Variationen.
Ideale Plätzchen für festliche Anlässe
Diese Spiralen Plätzchen eignen sich nicht nur hervorragend als süßer Snack, sondern sind auch ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten. Ihre einzigartige Form und das ansprechende Äußere machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Buffet oder als Teil eines Plätzchentellers.
Servieren Sie die Plätzchen auf einem schönen Teller, garniert mit frischen Pistazien oder essbaren Blüten, um den festlichen Charakter zu unterstreichen. Ihre Gäste werden von dem genussvollen Zusammenspiel der Aromen begeistert sein und nach mehr verlangen.
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Für die Pistaziencreme
- 150 g Pistazien
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Dann das Mehl und das Salz unterheben und einen glatten Teig formen.
Pistaziencreme herstellen
Die Pistazien in einer Küchenmaschine fein mahlen. Dann mit Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig auf einem Backpapier ausrollen und gleichmäßig mit der Pistaziencreme bestreichen. Den Teig anschließend von der Längsseite her aufrollen und in Stücke schneiden.
Backen
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme sind nach dem Backen am besten frisch, können aber auch einige Tage in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Bei richtiger Lagerung bleibt die Knusprigkeit erhalten, sowie der köstliche Geschmack. Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht in einer feuchten Umgebung zu lagern, da Feuchtigkeit die Textur beeinträchtigen kann.
Für beste Ergebnisse empfiehlt es sich, die Plätzchen nicht direkt in den Kühlschrank zu stellen, da die Kälte die Konsistenz der Pistaziencreme beeinträchtigen kann. Ideal ist es, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, wo sie einfach zu erreichen sind.
Variationen und Anpassungen
Falls Sie eine Abwechslung zu den Pistazien wünschen, können Sie die Füllung ganz einfach mit anderen Nüssen oder Schokoladenkreationen variieren. Eine Mandel- oder Haselnusscreme bietet ebenfalls tolle Geschmackserlebnisse und bringt neue Nuancen in die Plätzchenreihe.
Für eine fruchtige Note können Sie auch Fruchtpürees unter die Frischkäsecreme mischen. Erdbeeren oder Himbeeren passen hervorragend zu der nussigen Grundlage und sorgen für eine erfrischende Abwechslung. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie Ihre eigenen köstlichen Variationen!
Ideal für DIY-Geschenke
Die Spiralen Plätzchen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Plätzchen in schöne cellophan-Tüten oder dekorative Boxen und fügen Sie eine persönliche Notiz hinzu. So zeigen Sie Ihre Wertschätzung und sorgen für Freude an besonderen Tagen.
Gerade zur Weihnachtszeit sind selbstgemachte Leckereien besonders beliebt. Ihre Freunde und Familie werden sich über die besondere Aufmerksamkeit erfreuen und die köstlichen Plätzchen sicherlich zu schätzen wissen. Genießen Sie die Freude des Schenkens und die leuchtenden Augen der Beschenkten!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen aufbewahren?
Ja, die Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Creme variieren?
Ja, Sie können die Pistazien durch andere Nüsse oder Schokoladenstückchen ersetzen.
Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spiralen Plätzchen den perfekten Genuss für jede Kaffeetafel oder als süße Aufmerksamkeit. Diese zarten Plätzchen sind gefüllt mit einer cremigen Pistazienfüllung und bieten eine herrlich knusprige Textur, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für festliche Anlässe oder als bezaubernder Snack für zwischendurch – diese Leckereien bringen Abwechslung in Ihre Plätzchen-Sammlung!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Für die Pistaziencreme
- 150 g Pistazien
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Dann das Mehl und das Salz unterheben und einen glatten Teig formen.
Die Pistazien in einer Küchenmaschine fein mahlen. Dann mit Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
Den Teig auf einem Backpapier ausrollen und gleichmäßig mit der Pistaziencreme bestreichen. Den Teig anschließend von der Längsseite her aufrollen und in Stücke schneiden.
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 2 g