Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

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Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:03:55.902Z

Dieser Zimtstern-Cheesecake vereint die Aromen der klassischen Weihnachtsplätzchen mit der Cremigkeit eines Cheesecakes. Perfekt für festliche Anlässe!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Süße Zimt- und Nussnoten, die das Weihnachtsgefühl einfangen
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für festliche Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Die Kombination aus zarten Zimtsternen und cremigem Frischkäse macht dieses Dessert zu einem Highlight jeder Weihnachtsfeier. Jeder Bissen ist ein nostalgischer Rückblick auf die festliche Jahreszeit, ideal für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden.

Die Aromen von Zimt und Nüssen sind typisch für die Weihnachtszeit und bringen eine wohlige Wärme in jedes Zuhause. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch die festliche Stimmung auf den Tisch. Der Zimtstern-Cheesecake ist die perfekte Wahl, um die Feiertage mit einer köstlichen Note zu feiern.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen. Die Zutaten sind einfach zu finden, und die Zubereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten. So können Sie sich ganz auf den Genuss konzentrieren, während der Cheesecake im Ofen backt.

Diese süße Versuchung eignet sich nicht nur für Weihnachten, sondern auch für andere festliche Anlässe. Ob Geburtstagsfeier, Jubiläum oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeklatsch – der Zimtstern-Cheesecake wird Ihre Gäste begeistern und für strahlende Gesichter sorgen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung und eine cremige Textur. Zudem ist es wichtig, den Cheesecake nach dem Backen im Ofen abkühlen zu lassen, damit er nicht reißt.

Verleihen Sie Ihrem Zimtstern-Cheesecake eine persönliche Note, indem Sie ihn mit frischen Früchten oder einer Schokoladensauce servieren. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend dazu und macht das Dessert zu einem noch größeren Genuss.

Zutaten

Boden

  • 200g Zimtsterne
  • 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 200ml Sahne
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft

Garnitur

  • Zimtsterne zum Dekorieren
  • Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.

Schritte

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen, gefolgt von Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft. Gut vermengen.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Garnieren

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.

Den Cheesecake vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Häufige Fragen

Kann ich die Zimtsterne selbst backen? Ja, das ist eine großartige Idee! Selbstgemachte Zimtsterne geben dem Cheesecake eine ganz besondere Note und ermöglichen es Ihnen, die Süße und Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Wie lange ist der Zimtstern-Cheesecake haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt er bis zu fünf Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Aromen zu bewahren.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Variante können Sie geschmolzene Schokolade in die Füllung einrühren. Dies verleiht dem Cheesecake eine köstliche Tiefe. Achten Sie darauf, die Menge der Sahne leicht zu reduzieren, um eine ausgewogene Konsistenz zu erhalten.

Wenn Sie es fruchtiger mögen, können Sie die Füllung mit pürierten Äpfeln oder Birnen verfeinern. Diese Früchte harmonieren hervorragend mit den Gewürzen und bringen eine frische Note in das Dessert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne verleihen dem Cheesecake eine persönliche Note.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, pflanzliche Sahne eignet sich gut als Ersatz.

→ Wie schneide ich den Cheesecake am besten?

Ein heißes Messer hilft, saubere Stücke zu schneiden.

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200g Zimtsterne
  2. 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200ml Sahne
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 EL Zitronensaft

Garnitur

  1. Zimtsterne zum Dekorieren
  2. Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen, gefolgt von Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft. Gut vermengen.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g